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Bonjour

Je suis Marjorie Coisy, diététicienne-nutritionniste, docteure en sciences, passionnée par la biologie, la nutrition et spécialisée sur le microbiote intestinal.

Photographie culinaire

À propos de moi

Ancienne athlète de haut niveau en sport-études judo, j’ai été confrontée très tôt aux enjeux de la nutrition pour le maintien du poids et l’optimisation des performances.

 

En tant que docteure en sciences, j’ai mené pendant 10 ans des recherches en milieu académique sur des thématiques de santé humaine. J’ai ensuite poursuivi mon parcours pendant 10 ans dans le secteur privé, en travaillant notamment en biologie fonctionnelle et plus particulièrement sur le microbiote intestinal.

 

Au fil de mes recherches sur le microbiote intestinal, j’ai eu l’opportunité de collaborer avec des diététiciennes pour développer des outils diététiques. Cette expérience a éveillé en moi l’envie d’aller plus loin et de devenir diététicienne afin d’aider directement les patients.

 

Aujourd’hui diététicienne-nutritionniste diplômée, j’allie mon expertise scientifique à une approche bienveillante pour proposer un accompagnement nutritionnel sur-mesure.

 

Je conseille ni régimes restrictifs, ni évictions inutiles : aucun aliment n’est intrinsèquement bon ou mauvais, tout est une question d’équilibre. Mon objectif est de vous aider à adopter une alimentation durable, respectueuse de votre santé et de l’environnement. Privilégier les aliments naturels, le fait maison, adopter les principes du régime méditerranéen : voilà ce qui me guide pour vous accompagner vers une alimentation plus équilibrée, sans frustration et avec plaisir.​​​​

“Bien manger, c’est faire des choix éclairés pour sa santé et celle des générations futures, tout en savourant chaque bouchée.”

Mon parcours en bref :

  • ​Ingénieure en génie biochimique et alimentaire

  • Docteure en sciences (biologie santé)

  • 10 ans de recherche fondamentale en milieu académique sur le cancer, les myopathies, la BPCO, le diabète...

  • 10 ans d'expérience en recherche & développement dans le secteur privé sur les traitements thérapeutiques du cancer, les analyses de biologie fonctionnelle comme le microbiote intestinal et les outils de prise en soin nutritionnel.

  • Participation à l’écriture de trois livres : Le Désir de guérir, Le Régime Microbiote et Le Régime Microbiote en 60 menus

  • Enseignante, conférencière et formatrice

  • Diététicienne-nutritionniste diplômée avec une expérience en restauration collective et au sein d’hôpitaux du Val d'Oise

  • Ateliers de cuisine et d'éducation nutritionnelle réalisés auprès d’enfants et de personnes âgées dans des écoles et en résidence autonomie.

Nutritionniste

Ma spécificité 

Associer rigueur scientifique, expérience terrain en laboratoire, entreprise et clinique pour vous accompagner dans toutes vos problématiques nutritionnelles, mais aussi vos formations professionnelles et vos projets d’innovation en nutrition-santé.​​​

Mes engagements

  • ​Une approche fondée sur les dernières données scientifiques

  • Une écoute bienveillante et un accompagnement sur-mesure

  • Une vulgarisation claire pour rendre la science accessible à tous

  • Des patients souhaitant un accompagnement personnalisé,

  • Des professionnels  à travers des formations ciblées,

  • Des entreprises du secteur nutrition-santé pour des projets innovants.

 

Aujourd’hui, je mets cette double expertise scientifique et nutritionnelle au service :

Travaillons ensemble

N'hésitez pas à me contacter à l'aide du formulaire ci-dessous

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